FC2ブログ
2018年11月 10月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫12月

2018.05.25 (Fri)

レモンヨーグルトマフィン



今日は久しぶりによく晴れていて気持ちがよかったですね

いただいたレモンで(うちのレモンよりいい香りがする!)、レモンヨーグルトマフィンを作りました。

ヨーグルトをいれるのでしっとりふんわりです。
翌日のほうがもっとしっとりしているでしょう。

最近全然お菓子作りをしていませんでしたが、たまにはいいですね。息抜きです。



↑↑ブログランキングに参加中!一日一ポチお願いします☆ありがとうo(*^▽^*)o

14:57  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018.05.08 (Tue)

美味しいローストビーフ~低温焼き



ローストビーフが美味しくなる焼き方の覚書。
一度目作って美味しかったから、リピートです!
柔らかくってパサつかない。

1)お肉は常温に戻しておく
2)オリーブオイルを塗って、網におく
3)120度(華氏250度)のオーブンで50分焼く(大きさに応じて変える。元の93%の質量になるのが目安)
※途中で一度ひっくり返す
4)塩こしょうをして、フライパンで表面を焼き付ける。
5)アルミホイルに包んで、放置

参照:サタデープラス ◆水島流「ローストビーフ」レシピ
https://www.mbs.jp/saturday-plus/archive/20161224/

補足:お肉はWalmartで買ったもの。Chuckは肩肉
1.5キロで16.41ドル(1800円くらい)
今回は大きかったのでオーブンで計60分焼いた→大きい場合は2~3等分して、ひとつを500グラムほどにしてもよかったかも。
塩は焼きあがったお肉の0.8%
味付けは最後にするのがポイント




下ごしらえ。


オーブンで焼いたあと。

・ローストビーフ丼
・ローストビーフサラダ
・ローストビーフちらし寿司
・ローストビーフ巻きずし
・ローストビーフチャーハン
・ローストビーフ生春巻き
・ローストビーフサンドイッチ
などにリメイクしても。

↑↑ブログランキングに参加中!一日一ポチお願いします☆ありがとうo(*^▽^*)o

07:55  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

2018.04.25 (Wed)

PIE-NOT



カリフォルニアっぽい景色を見ながら、



オーストラリアのジュースとパイを食べました!

「ひとつ買ったら、ひとつ無料」のクーポンを使ってお得

Buy one, get one free

略して最近はBOGOというらしいが、最後のFはどこいった?

↑↑ブログランキングに参加中!一日一ポチお願いします☆ありがとうo(*^▽^*)o

16:15  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018.04.09 (Mon)

アラブの食べ物



よくもらうアラブのお菓子。

名前はいつもわからないけど(聞いても、arabic sweet=アラブのお菓子、としか返ってこない。聞いても覚えられないかもだけど笑)、美味しい。

このお菓子が美味しいというよりも、きっとこれをいつも作る旦那さんの友達のお母さんが料理上手なんだと思う。

似たようなのをアラブ系スーパーで買ってきてもあんまり美味しくなかった。



今日はパイみたいなお焼きみたいなのももらった。
見た目は地味だが、これがちょいピリ辛でまた美味しい。

やっぱりお料理上手のおうちなんだと思う!!


↑↑ブログランキングに参加中!一日一ポチお願いします☆ありがとうo(*^▽^*)o

07:19  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

2018.04.04 (Wed)

新しい85℃ Bakery Cafeに行ってきた



85℃ Bakery Café(Fountain Valley店)!!

まだソフトオープニング中で、正式には金曜からだそうです。



ちょっと小さめの店内ですが、パンの種類は豊富でした!



ケーキはねぇ、ここはあんまりなんだよねぇ笑。



ここのイカ墨パン(1個1ドル)が大好きです!!
ガーリックとチーズがたまりません。

10個くらい食べられると思う笑。

台湾発のベーカリーですが、日本のパン屋さんみたいです。

菓子パン、総菜パン、たくさんあります!!

↑↑ブログランキングに参加中!一日一ポチお願いします☆ありがとうo(*^▽^*)o

07:46  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

2018.03.13 (Tue)

ゆでると美味しい!!



猫のう〇こ。。。








ではありませんよ笑。



ゆでピーナッツです。



生の落花生を売っているのは初めてみました。

たくさん入って1ドル。

ゆでると食感が変わって、とまらないおいしさ!!

↑↑ブログランキングに参加中!一日一ポチお願いします☆ありがとうo(*^▽^*)o

20:37  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

2018.03.11 (Sun)

ニアポリタン2連発



M&M'sのNeapolitan味。

バニラ、イチゴ、チョコの3味のことです。

これ、3色入っていたから、それぞれ違う味なのかなとおもったら、どの色を食べても3つが混じった味になっていました。



ちょっとわかりにくいけど、マクドナルドでもNeapolitanで、と注文すると、バニラ、イチゴ、チョコの3フレーバーのシェイクにしてくれます。

久しぶりのビッグマックもポテトも美味しかった~。

↑↑ブログランキングに参加中!一日一ポチお願いします☆ありがとうo(*^▽^*)o

20:40  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

2018.03.01 (Thu)

バター&ココナッツオイルが入ったコーヒー



Bulletproofコーヒーは頭と体のパフォーマンスを考える健康志向の人に人気のコーヒーショップです。

サンタモニカにお店があります。レポはこちらから>>>

ココナッツオイルからできているこのBrain Octaneとギー(上澄みバター)をブレンダーで混ぜたコーヒーが有名です。

これを飲むとお腹がすかなくなるんだよね。不思議。



The Lost Beanというコーヒーショップには、

「Better than Bulletpoof」
(Bulletproofコーヒーよりもいい)

という強気な名前のメニューがあって、私はいつもこれを頼んでいます。

・エスプレッソ
・バター
・ココナッツオイル
・カカオ
・アーモンドミルク

が入っているそうです。
最初はちょっとびっくりの味だけど、慣れるとおいしいです。



1~3月は仕事でインターン2人が加わってくれていたのですが、ミーティングはいつもこのカフェでした^^
雰囲気が良くって、座る場所がたくさんあるのが

↑↑ブログランキングに参加中!一日一ポチお願いします☆ありがとうo(*^▽^*)o

07:06  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑

2018.02.25 (Sun)

モチモチ餅入り回転焼き



カリフォルニアのばあさんブログ」を見ていたら、おいしそうなタピオカ饅頭のレシピが!

さっそく去年日本から買ってきた回転焼き機で作ってみました!!



あんこがなかったので、日系スーパー「Seiwaマーケット」で買った、冷凍の黒ごま餅を解凍していれてみました。



欲張って2つ入り^^


1つ入りのほうが生地がしっかり味わえて、美味しかったです。

タピオカ粉いりのモチモチ絶品生地に、このだんご餅が合わないわけがないと思ったのですが、大正解でした!!



この型で2回分(8つ)焼けました。

ハワイで食べた「mochiko waffle」によく似た食感でした。

もちこワッフルをもち粉で再現しようとしたときよりも、タピオカ粉のほうがハワイの味には近いと思いました。

今度はワッフル型で焼いてみようと思います。



レシピ本も出されていてファンです



女子会。





↑↑ブログランキングに参加中!一日一ポチお願いします☆ありがとうo(*^▽^*)o

17:19  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

2018.02.23 (Fri)

Philz Coffeeの豆



Philz Coffeeの豆!

ハーフパウンドでも買うことができますし、店頭に並んでないものも、リクエストすると詰めてもらえます。
私は普段はカフェイン抜きのコーヒーなので、豆は3種類しかないのですが、どれも美味しいです。

久しぶりに浅煎り(エチオピア)にしてみましたが、おいしかった!



去年買ってよかったもののひとつ、コーヒー豆の電動グラインダー。



これはカルダモンパウダー。
コーヒーにいれます。

ターキッシュコーヒーみたいな、粉っぽい苦めのダークコーヒーによくあうそうです。

Philz Coffeeはモヒートコーヒーも有名で、とっても美味しいです!

↑↑ブログランキングに参加中!一日一ポチお願いします☆ありがとうo(*^▽^*)o

10:37  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
PREV  | HOME |  NEXT