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2018.07.08 (Sun)

Serious Strawberryフラペチーノ



暑い日が続いていますね(⊙ꇴ⊙)

暑いのでスタバに避難。
Serious Strawberryを飲みました。



日本だとStrawberry Very Much。

日本の方が美味しかったかな。



デザイン変わった?



暑くて倒れているチビ。

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2018.06.29 (Fri)

生のクッキー生地体験!



生のクッキー生地を食べられる「California Cookie Dough」に行ってきました!

はい、生で食べてもいいように、ちゃんとできているそうです。

すごい色でしょ^^

これを美味しいと思ってしまう私はもうすっかり味覚がアメリカで麻痺してしまったのでしょうか



一緒に飲んだティーラテも美味しかった!!



粘土みたいな、消しゴムみたいな、色。

詳しくは生のクッキー生地ってそのまま食べていいんですか?!California Cookie Doughでは安心して食べられます^^



昨日の夜、ふと旦那さんの使っている洗面台を見てびっくり↓↓↓



これ、全部ひとりで使っているんですよ

電動歯ブラシもいれたら8本ありました・・・


私が知らないだけで、彼には1000本くらい歯が生えているのかもしれません。
だとしたら、両手に4本ずつ持って一気に磨かないといけないので、これくらいあってもよいでしょう。

と思うしかないでしょう。


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2018.06.22 (Fri)

しょうがのオイル漬け



しょうがとかにんにくってちょこっとだけみじん切りにするのがめんどくさいので、まとめてみじんぎりにして空き瓶に入れてオイルにつけて冷蔵庫へ。。。

しょうがを買ってきたら、一心不乱にすべてみじんぎりに。。。

空気にふれるとカビが生えやすいので気を付けましょう。使うたびに、平らにならしてあげるといいでしょう。

とっても便利です。



最近お気に入りのみそだれもしょうがオイルを使ってできます。

<みそダレ>

しょうがオイル…大さじ2
ニンニク(みじん切り)…大さじ1
みそ…大さじ3
ごま油…大さじ1
砂糖…大さじ2

私はその日の気分でTapatioソース(メキシコのホットソース)や、コチュジャン、なんかもいれたりしています。
スイートチリソースや、唐辛子もあうと思います。

辛さをどれで加えるかによって、韓国風になったり、タイ風になったりしますね。

蒸し鶏にもよくあうたれです。

混ぜて少し寝かしてあげると味がなじんで美味しいです。

覚書
生のにんにくを食べると胃がむかむかすることがあるので、レンチンするといいかも。
前日から作っておいて、寝かせておいた方が断然美味しい。

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2018.06.19 (Tue)

シートケーキとダイエット



バレーの練習でバースデーだった人がいて、ケーキが出てきた。

アメリカではシートケーキと言って、おぼんみたいな平ぺったい鉄板(46 X 33 cm)で焼いたケーキにフロスティングを塗ったものが、大勢で食べるときに人気です。

おそらく日本のオーブンでは小さすぎて、入らないサイズですね。

ケーキはバナナケーキでした。美味しかった~

2月後半からひそかに続けているダイエットなのですが、途中、日本帰省があったりして中断もしたのですが3.5キロ痩せました


ゆっくりペースで落ちているので、多少暴飲暴食をしてしまってもリバウンドしない!

体が軽くなった分、バレーもしやすいです。

友達から教えてもらったSimple Dietというアプリでグラフを付けています。



見やすくていい!

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2018.05.25 (Fri)

レモンヨーグルトマフィン



今日は久しぶりによく晴れていて気持ちがよかったですね

いただいたレモンで(うちのレモンよりいい香りがする!)、レモンヨーグルトマフィンを作りました。

ヨーグルトをいれるのでしっとりふんわりです。
翌日のほうがもっとしっとりしているでしょう。

最近全然お菓子作りをしていませんでしたが、たまにはいいですね。息抜きです。



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2018.05.08 (Tue)

美味しいローストビーフ~低温焼き



ローストビーフが美味しくなる焼き方の覚書。
一度目作って美味しかったから、リピートです!
柔らかくってパサつかない。

1)お肉は常温に戻しておく
2)オリーブオイルを塗って、網におく
3)120度(華氏250度)のオーブンで50分焼く(大きさに応じて変える。元の93%の質量になるのが目安)
※途中で一度ひっくり返す
4)塩こしょうをして、フライパンで表面を焼き付ける。
5)アルミホイルに包んで、放置

参照:サタデープラス ◆水島流「ローストビーフ」レシピ
https://www.mbs.jp/saturday-plus/archive/20161224/

補足:お肉はWalmartで買ったもの。Chuckは肩肉
1.5キロで16.41ドル(1800円くらい)
今回は大きかったのでオーブンで計60分焼いた→大きい場合は2~3等分して、ひとつを500グラムほどにしてもよかったかも。
塩は焼きあがったお肉の0.8%
味付けは最後にするのがポイント




下ごしらえ。


オーブンで焼いたあと。

・ローストビーフ丼
・ローストビーフサラダ
・ローストビーフちらし寿司
・ローストビーフ巻きずし
・ローストビーフチャーハン
・ローストビーフ生春巻き
・ローストビーフサンドイッチ
などにリメイクしても。

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2018.04.25 (Wed)

PIE-NOT



カリフォルニアっぽい景色を見ながら、



オーストラリアのジュースとパイを食べました!

「ひとつ買ったら、ひとつ無料」のクーポンを使ってお得

Buy one, get one free

略して最近はBOGOというらしいが、最後のFはどこいった?

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2018.04.09 (Mon)

アラブの食べ物



よくもらうアラブのお菓子。

名前はいつもわからないけど(聞いても、arabic sweet=アラブのお菓子、としか返ってこない。聞いても覚えられないかもだけど笑)、美味しい。

このお菓子が美味しいというよりも、きっとこれをいつも作る旦那さんの友達のお母さんが料理上手なんだと思う。

似たようなのをアラブ系スーパーで買ってきてもあんまり美味しくなかった。



今日はパイみたいなお焼きみたいなのももらった。
見た目は地味だが、これがちょいピリ辛でまた美味しい。

やっぱりお料理上手のおうちなんだと思う!!


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2018.04.04 (Wed)

新しい85℃ Bakery Cafeに行ってきた



85℃ Bakery Café(Fountain Valley店)!!

まだソフトオープニング中で、正式には金曜からだそうです。



ちょっと小さめの店内ですが、パンの種類は豊富でした!



ケーキはねぇ、ここはあんまりなんだよねぇ笑。



ここのイカ墨パン(1個1ドル)が大好きです!!
ガーリックとチーズがたまりません。

10個くらい食べられると思う笑。

台湾発のベーカリーですが、日本のパン屋さんみたいです。

菓子パン、総菜パン、たくさんあります!!

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2018.03.13 (Tue)

ゆでると美味しい!!



猫のう〇こ。。。








ではありませんよ笑。



ゆでピーナッツです。



生の落花生を売っているのは初めてみました。

たくさん入って1ドル。

ゆでると食感が変わって、とまらないおいしさ!!

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