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2010.08.01 (Sun)

ブルーベリータルト

tart0801101.jpg

今日のブルーベリータルトはやばいくらいおいしくできた

新鮮なブルーベリーがたくさん手にはいったので、タルトにしよう!と決めました。


tart0801102.jpg

「ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート2―サブリナを夢みて」

この本を参考にアレンジしてみたけど、おいしかった~~~!

さすが、ル・コルドン・ブルーです。

粉砂糖をたくさん使ったタルト生地と、アーモンドクリーム生地がおいしい。
アメリカのタルト型は巨大なので、焼く時間&温度は注意が必要。

そしてカスタードに8分立てにした生クリームも混ぜ込んで、ブルーベリーをトッピング。

他のフルーツでも絶対おいしいと思う。

キルフェボン風のおいしいタルトができました☆

幸せ~

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07:54  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(2)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

あら~上手に出来た事!!
急いでtaeko邸に行かなきゃ!
まだ余ってるかな?
余ってないか!!だってtaekoさんは愛しい
旦那様に作ってるわけだし。(笑)

クリスピークリームやめて、奥様のスイーツだけ食べてると、もしかしたら痩せるとか。
うしょう |  2010年08月02日(月) 19:17 | URL 【コメント編集】

>うしょうさん

もうないですよ~^^
すごくおいしかった~。

砂糖たっぷりなので、こんなん食べてたらもっと太るかも。ははは。
TAEKO |  2010年08月03日(火) 10:42 | URL 【コメント編集】

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