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2018.09.09 (Sun)

勝手に生えてきた高菜で高菜漬け

fc2blog_201803200141055b5.jpg

以前に植えた高菜の種が自然と芽吹き、畑の外で大きくなりました。

それを収穫して高菜漬けにしたのが4月のこと。。。



ずっと冷蔵庫で眠っていたのですが、ついに開けてみることに。



さっと水洗いし、細く切って、味付けして炒めました。

九州人のソウルフード「高菜の油炒め」です^^

この臭さがたまりません

アメリカの日系スーパーで買う高菜漬けには満足できていなかったので、「まさにこの味!」ってのが出せてうれしいです。

ご飯のお供といえば私は真っ先に「高菜!」なので、本当に感激です。アメリカでもあの味が再現できるなんて

来年はもっとたくさん作って、うまかっちゃんにものせる!!



電線が並ぶ夕焼け、と、



ヤシの木が並ぶ夕焼け

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Comment

うまかっちゃん

初めまして。
いつも楽しみに見てます♪
博多生まれの博多育ち、結婚しても博多に住んでます!
うまかっちゃんで笑ってしまいました!
eriza |  2018年11月07日(水) 02:01 | URL 【コメント編集】

Re: うまかっちゃん

>erizaさん

いつもありがとうございます!
うまかっちゃんですよね、やっぱり^^
アメリカでは手に入らないので、日本に帰ったときに大量仕入れです!!
TAEKO |  2018年11月12日(月) 15:31 | URL 【コメント編集】

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