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2018.02.25 (Sun)

モチモチ餅入り回転焼き



カリフォルニアのばあさんブログ」を見ていたら、おいしそうなタピオカ饅頭のレシピが!

さっそく去年日本から買ってきた回転焼き機で作ってみました!!



あんこがなかったので、日系スーパー「Seiwaマーケット」で買った、冷凍の黒ごま餅を解凍していれてみました。



欲張って2つ入り^^


1つ入りのほうが生地がしっかり味わえて、美味しかったです。

タピオカ粉いりのモチモチ絶品生地に、このだんご餅が合わないわけがないと思ったのですが、大正解でした!!



この型で2回分(8つ)焼けました。

ハワイで食べた「mochiko waffle」によく似た食感でした。

もちこワッフルをもち粉で再現しようとしたときよりも、タピオカ粉のほうがハワイの味には近いと思いました。

今度はワッフル型で焼いてみようと思います。



レシピ本も出されていてファンです



女子会。





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17:19  |  OC~食べ物~  |  TB(0)  |  CM(4)  |  EDIT  |  Top↑

Comment

女子会って(笑www
ハワイと言えばもちこって感じだけど、タピオカの方がもちもちになりそうだおね☆
市販の餅餡を入れるっていいアイデアでしたねぇ~☆
美味しそうだわ~~☆

http://hokkaidounahibi.blog.fc2.com/
ぽん |  2018年02月25日(日) 22:21 | URL 【コメント編集】

Re: タイトルなし

>ぽんさん

餅いりのたい焼きを前に食べたことがあって、もちもちでおいしいと思ったので、だんごをそのままいれてみました。自分でいうのもなんですが、とっても美味しかったですよ!

この3匹が一緒の空間で寝ているのって、初めてみたので、記念にパシャリです^^
TAEKO |  2018年02月26日(月) 16:47 | URL 【コメント編集】

レシピのご紹介有難うございます!
こういう回転饅頭型があるのですね。 ガス火で使うのでしょうか。 実は私 今回の為に何と! タコ焼き器をかったのですよ! 家に帰ってからみると ガス用って書いてありました! 鉄製のようだったのでIHでも使えるかなと思ったのですが。全然ダメでした。 とほほ このゴマダレ餅 美味しそうですね。 私ならこのまま食べちゃいます。
Chiblbits |  2018年03月03日(土) 13:47 | URL 【コメント編集】

Re: タイトルなし

>Chiblitsさん

コメントありがとうございます!
これはガス直火用の回転焼き機です。

私はたこ焼き機は日本から電気(プラグ式)のものを持って帰ってきました^^
変圧器なしでも問題なく使えていますよ!

ゴマだれ餅はそのまま食べてもいいのですが、業務用なので大量すぎて、夫婦2人では食べきれません><
あれから、2回もタピオカまんじゅうを作りました!とっても美味しいです。

私も九州出身なので、回転焼きと言います(今川焼きではなく)。
TAEKO |  2018年03月05日(月) 19:58 | URL 【コメント編集】

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