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2017.03.09 (Thu)

自家製Curedサーモンで、寿司ケーキ



自家製Cured Salmon(サーモンを一晩何かにつけたやつ笑)をもらったので、寿司ケーキにしてみました。
サーモンはCostcoで買うそうです。皮付きのを。

いり卵と、きゅうりの塩もみとツナマヨも入っています。

ちょうどゲストが一緒のディナーだったので、喜んでもらえたかな?!


参考:スモークサーモンといくらのケーキすし
参考:Cpicon 酢飯1.2.3.5合作り方☆寿司酢配合表 by tama-ma

18センチくらいのケーキ型だと、ご飯は2合分でちょうどよかったです。

ちょっと食べづらいけど、テーブルが華やかになるし、巻き寿司より簡単だし、また作ろうと思います。

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