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2014.08.03 (Sun)

温度計付き揚げ物鍋



お友達夫婦が遊びに来ました。

春巻き、肉だんご、しょうがご飯おむすび、筑前煮、豆腐サラダを用意♩



温度がわかる揚げ物鍋を初めて使ったのですが、めちゃくちゃ便利ですね!!
(マルカイで買った)

春巻きは160度くらいの低めの温度でじわじわゆっくり揚げると、いつまでもサクサク

いつもはフライパンで揚げ焼きしていたけど、温度調整が難しいので、失敗するとべちゃっとなっていたけど、温度調整をちゃんとやると簡単なんですね。

料理はサイエンスです〜


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