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2017.03.18 (Sat)

パン生地発酵器、登場。



ずっと欲しかったパンの発酵器が届きました!
Brod & TaylorのProoferです。

折りたたまれるとコンパクト、、、とまでは言えないけれど、収納はしやすくなります。



組み立ても簡単。



中は思っていたよりは大きくなくて、一斤のパン型と9インチスクエア型が入るサイズ。

大きなシートパンは入りません。

別途購入の台があれば、2段にすることはできるみたいです。



温度設定は摂氏(℃)表示もできて、使いやすい♪



ふたは一部透明になっているので、中の様子もばっちり観察できます。
あと、パン生地が乾かないように水をいれるトレーもついています。



くるみパン完成!!

とっても美味しくできました。

冬前に手に入れたかったですね。
安定して発酵できるから、便利

ほかにもヨーグルトも作れたり、スロークッカーとしても使えるそうです。

いつもは電子レンジを温めて、お湯を張った器と一緒に発酵させたりしていたけれど(アメリカの電子レンジには発酵機能はない><)、これで発酵の失敗が少なくなればいいなと思います。


・・・と思ったら、スタンドミキサーが壊れました><

最近は生地をこねるのはスタンドミキサーでやっていたのに~。

まだ5年くらいしか経っていないのですが、モーターが壊れたようです。
修理ができるといいけれど。

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2017.03.16 (Thu)

まるの命日

IMG_1311.jpg

今日はマルの命日です。

ちょうど1年が経ちました。
あっという間だったような、長かったような。

IMG_1318.jpg

おちゃめなマルでした。

まだ、マルを抱っこしたときの感触や重さは思い出すことができます。
ふわふわで、巨大で、ずっしりしたマル。

とてもいい子でした。



でも、3匹になったのが、4匹になりました!!
アリエルが来てくれて、またにぎやかになりました。

マルがいないから、よその猫が自由にたくさん来るようになってしまったけれど><、アリエルがきてくれたことはきっとマルからの贈り物だったと思います。



ネビュラがヤキモチ焼くかな~と思ったけど、元々多頭飼いで、ネビュラだけではなかったので、あんまりヤキモチは焼かないみたいです。ちょっとさびしいけど笑。



アリエルはルナちゃんといつも一緒です。
食いしん坊なところがそっくりです。



チビはいつもの通り、マイペース。
マルがいなくなっても、ボスの座は欲しくないみたいです。



マルがいなくなって1年。

まだまだ他の子たちは元気で何より。
マルは癌になってしまって、本当に残念だったけど、きっと天国で走り回っていると思います

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2017.03.13 (Mon)

超便利!パイクラストバッグ



この前買ったパイ生地を伸ばすバッグを使って、キッシュの生地を作ってみました!!



ちょっとべたつく生地だったので、粉を少しふっておきました。



あっというまにできちゃった♪



これは、本当におすすめです。

すっごく使いやすい

まったく生地がビニールが貼り付くことはありませんでした。

もっと早く出会っていたかったです。

10ドルもしない優れアイテムでした!!

私はWilliams Sonomaのセールで大小セットのものを買いましたが、Amazonにも似たようなのがあるみたいです。



今日はほうれん草とコーンとリコッタチーズのキッシュです。
リコッタチーズを使い切らないといけなかったので、たくさん使いましたが、ちょっとモソモソしちゃったかな~。でも美味しかった!

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2017.03.11 (Sat)

最近の観葉植物など



ハリウッドにある園芸屋さんがすごーーーくよかった~

しかも値段もお手頃。ここ重要^^

こんなに買っちゃいました

本当はあと数時間は、いたかった。。。
今度はどこに何を飾るかしっかりプランを練ってから行くことにします。
でないと、現地で興奮しすぎてよくわからなくなってしまいます笑。

植物だけでなく、鉢などもお買い得でした。

お店について詳しくは「TAEKOのLAへいこう」の記事で。



この鉢とスタンドはかなりお安くゲットできて、うれしい~
ずっとこんなの欲しかったんだ。



最近仲間入りした「Fish hooks」という植物。
釣り針みたいな葉っぱ。



エアープラントも。



アジアンタムは冬場は短く刈り込んでおくと、春になると新芽がたくさんでてきます♪
これは水を切らしちゃいけないので、管理が大変。
でもふさふさしてると綺麗なんだよね!



グリーンネックレス「String of Pearls」。
これは吊り下げて飾ったほうがよさそうですね。



トマトの苗も植えました。
生食用とソース用です。



食べ切れなかった水菜はきれいな黄色の花を咲かせています。
ハチがせっせと蜜をすっているので、引っこ抜くのもかわいそう。
もうちょっとこのままで^^

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2017.03.09 (Thu)

自家製Curedサーモンで、寿司ケーキ



自家製Cured Salmon(サーモンを一晩何かにつけたやつ笑)をもらったので、寿司ケーキにしてみました。
サーモンはCostcoで買うそうです。皮付きのを。

いり卵と、きゅうりの塩もみとツナマヨも入っています。

ちょうどゲストが一緒のディナーだったので、喜んでもらえたかな?!


参考:スモークサーモンといくらのケーキすし
参考:Cpicon 酢飯1.2.3.5合作り方☆寿司酢配合表 by tama-ma

18センチくらいのケーキ型だと、ご飯は2合分でちょうどよかったです。

ちょっと食べづらいけど、テーブルが華やかになるし、巻き寿司より簡単だし、また作ろうと思います。

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